resep masakan: Empal Gepuk

*Bahan:
▪500 gr daging has dalam
▪1000 cc santan
▪1 lb daun salam
▪1 bt serai
▪1 sdk makan asem jawa
▪2 bh gula jawa

*Bumbu yang dihaluskan:
▪1 sdm ketumbar
▪3 siung bawang putih
▪6 btr bawang merah
▪garam

*Cara memasak:
■iris daging kemudian tusuk dengan tusuk sate di dua tempat supaya tidak hancur
■rebus daging dipressure cooker
■setelah empuk, masak kembali dengan bumbu halus pada panci biasa tambahkan santan
■setelah bumbu meresap pukul2 daging hingga memar
■goreng daging dengan minyak
selamat mencoba